枣庄市龙都中等职业学校（枣庄市劳动技工学校），是经枣庄市教育局、山东省人力资源和社会保障厅批准成立，集中专、技校、技能训练于一体的全日制省级重点学校。建校以来，学校从始至终坚持“以市场为导向，以就业为根本，以技能为核心，以特色创品牌，以质量促发展”的办学理念，实行半封闭式准军事化管理。建校十多年来培养了中专、中技毕业生15000多名，全部实现了高质量就业。学校多年被评为“山东省技工教育先进单位”、“枣庄市职业教育先进单位”，连续五年代表枣庄市参加省职业技能（中餐烹调和中式面点）大赛，取得优异成绩。
学校中专班设有中餐烹饪与营养膳食、机电技术应用、计算机应用、计算机平面设计、汽车运用与维修、高星级饭店运营与管理等专业。中技班设有机械设备维修、计算机应用与维修、汽车维修、幼儿教育、铁路客运服务等专业，以及三二连读大专贯通培养等。学校先后与山东旅游职业学校、山东理工职业学院、临沂职业学院开展“3+2”专业合作，与山东蓝海职业学院、山东交通技师学院等学校达成了“3+2”合作意向，拓宽了我校学生的升学就业渠道。
学校各专业均有先进的教学设备及教学仪器。目前，机械设备与维修专业实习实训教室7个、实习车间2个，拥有数控车床、普通车床15 台、电焊机40 台、钳工工作台12 个（48 个工位）、机电实习实训设备200余台套； 计算机专业实训室7个（液晶双核计算机380台）；汽修一体化实操实习教室9处、实习车间2处，拥有各类汽车发动机、变速箱、实训操作台400 余台（套）；中西式烹饪、面点实操实训演示车间7处，满足了各专业实习实训教学的需要。
学校积极探索并大胆尝试开展适应专业建设与发展的校企合作模式，有明确的目的性的为企业培养人才，注重人才的实用性与实效性。在定向人才教育培训基地、校外实训基地、定单班、工学结合、校企共建等方面取得可喜的成果，与国内35 家企业单位建立校企长期深度合作伙伴关系，建立校外实训基地5个。已成为万豪酒店管理集团、恒大酒店集团、北汽福田集团、众泰汽车集团、蓝海酒店集团、南京大众、长城汽车集团、昆山丘钛微电子科技集团、枣庄金尊国际酒店、枣庄锦丽华餐饮公司等企业单位的重点人才教育培训基地。与长城汽车开展订单班合作项目，提前进行人员考核初选，成立定单班，利用实习前半年至一年的时间，校企共同参与课程教学体系拟定，以培养企业适用的人才为目标，引入企业文化、企业制度、专业技能等相应课程，快速缩短学生的顶岗适应期，提高了企业的用人效率。积极开展以专业建设为核心的工学结合活动，有组织的选择有文化、有制度、有保障的校外实训基地让学生进行实践，旨在让学生认知社会、了解职业，不断的提高个人的职业素养，得到企业的高度赞誉。
新高考，新梦想。社会、家长和学生对优质职教的需求，就是我们矢志不渝的奋斗目标。学校秉承“为高校输送优秀学生，为企业培养技能人才”的办学宗旨，将构建以高考升学为导向的多样化课程教学体系，让更多的中职学子圆美好大学梦想。
学校中餐烹饪与营养膳食专业（烹饪专业、中西式面点）于2007年成立，2009年列入学校首批重点建设专业，是鲁南地区唯一设有学历教学的职业学校。已为社会培养厨师3000余人，现有在校学生560人，烹饪实训室7个，分别为中餐热菜实训室2个、烹饪基本功实训室、冷拼与雕刻实训室、中式面点实训室、西式面点及西餐实训室、多功能演示厅。学校引入在行业内具有一定影响的专业教师承担专业建设和教学任务,目前有教师16人，国家级烹饪大师1人，高级技师6人，技师10人，“双师型”教师比例达到60%。师资力量雄厚，2人被评为 “枣庄市首席技师”，6人被评为“枣庄市技术能手”，多人次在全国、省、市技能大赛和行业商会比赛中荣获一等奖、二等奖。
学校积极探索并大胆尝试开展适应专业建设与发展的校企合作模式，有明确的目的性的为企业培养人才，注重人才的实用性与实效性。在定向人才教育培训基地、校外实训基地、定单班、工学结合、校企共建等方面取得可喜的成果，已成为万豪国际酒店管理集团、恒大酒店集团、山东蓝海酒店集团、枣庄金尊国际酒店、枣庄锦丽华餐饮公司等知名餐饮企业和枣庄市烹饪餐饮酒店商会的重点人才教育培训基地。
学校接连三年承办了枣庄市人力资源和社会保障局主办的枣庄市“鲁班传人”职业技能大赛——中式烹调、中式面点职业技能竞赛。2019年4月，学校承办了枣庄市烹饪餐饮酒店商会、山东省烹饪协会名厨委员会枣庄工作站、枣庄市名厨专业委员会主办的庆祝新中国成立70周年枣庄烹饪餐饮行业技能竞赛暨第八届全国烹饪技能竞赛枣庄地区选拔赛，并代表枣庄参加第八届全国烹饪技能竞赛山东地区选拔赛。2019年6月，学校承办了全国天地餐饮私董会厨艺大讲堂。中国烹饪大师、世界烹联国际评委周元昌大师和来自全国天地餐饮私董会23家餐饮企业的老板在我校参加了第六届天地餐饮私董会厨艺大讲堂烹饪比赛。
2017年9月，第一届中国枣庄辣子鸡美食文化节在我校举行。山东省旅游发展委员会副主任孙树娥，省旅游发展委员会产业促进处调研员林存瑛，中国饭店协会副会长、名厨委主席石万荣，枣庄市人大常委会副主任、市中区委书记宋淑启，枣庄市人民政府副市长霍媛媛等领导莅临我校参观指导。
学校接连承办了三届辣子鸡美食文化节酒店大厨炒鸡比赛和在枣庄光明广场举行的辣子鸡美食文化节百人（世界）炒鸡表演赛。中国枣庄辣子鸡美食文化节由市中区人民政府、枣庄市旅游和服务业发展委员会主办，枣庄市烹饪餐饮酒店商会和我校联合承办，组委会办公室设在我校，目前正在筹划第四届。
民以食为天，厨师作为国内需求最大的餐饮职业，一直以来是一个供不应求,不愁找工作的职业，是餐饮企业最需求的人员。同时健康营养的理念随着生活水平的提高，被慢慢的变多的人所关注。人们对美食有了更高层次的要求，不仅要美味，更重要的是健康。中餐烹饪与营养膳食作为近年来的高薪热门职业，就业岗位多，就业压力小。我校烹饪专业是根据当今社会、经济发展对烹饪从业人员强大需求而进行设置。学校把中餐烹饪与营养膳食专业作为重点专业，努力打造成鲁南地区著名的特色专业和专业品牌，培养更多的鲁菜传承人，服务当地百姓，带动就业创业，推动枣庄餐饮服务业跨越发展。
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继4月份下达资源型地区转型发展专项2020年第一批中央预算内资本预算后，省发展改革委又于近日分解下达该专项第二批投资计划。枣庄2个采煤塌陷区综合治理项目再获中央预算内补助资金1929万。[详细]
